Unsere Geschichte

Alles begann

mit eigener Gastronomie

und Eventcatering

im Rheingau

BALZER & Co. GmbH wurde 2002 von Michael Balzer gegründet. Schon früh brachte Michael Balzer seine Leidenschaft in verschiedene Bereiche und Unternehmungen ein u. a. mit einer eigenen Gastronomie auf Schloss Reinhartshausen im Rheingau.

Es kamen weitere Restaurant-Standorte in Wiesbaden hinzu als auch Betriebsrestaurants und eigene Catering Küchen in Frankfurt am Main sowie ein bundesweites agierendes Eventcatering, das von internationalen Unternehmen von Beginn an gebucht wurde.

2017 erlebte BALZER & Co. eine Neuausrichtung und einen Relaunch – basierend auf all diesen Erfahrungen. Seitdem liegt der Fokus auf dem Kerngeschäft, der liebevollen Planung und Umsetzung von kulinarischen Events in all ihren Facetten, inklusive einem kompetenten Eventmanagement.

Durch diesen Relaunch -sich voll auf die Kernkompetenz zu konzentrieren - schuf Michael Balzer Raum für Neues.

Dieser unternehmerische Mut hat es ermöglicht, gezielt zu wachsen und unsere Leidenschaft noch stärker auszubauen.

BALZER heute

Unsere Produkte &

Dienstleistungen

Unsere Schwerpunkte liegen im Catering und  Veranstaltungsmanagement, das wir innerhalb unserer Produktlinien "Premium", "Business" und "Creative" anbieten.

Hinzu kommen eine große Anzahl von Eventlocations in der Metropolregion Frankfurt dazu, die wir mit weiteren Eventdienstlei-stungen wie Teilnehmer-management, Veranstaltungstechnik, Hotels, Shuttles, Incentives, Entertainment bis hin zu Messeunterstützung u.a. auch als Incoming-Partner für DMC und MICE anbieten.

Berufung als Gastgeber

Michael Balzer, Gründer und Inhaber der Balzer & Co. GmbH, fand seine Berufung als Gastgeber bereits in jungen Jahren in traditionsreichen 5-Sterne Grand Hotels in der Schweiz, Österreich und Deutschland. 

Nach verschiedenen Stationen in Frankfurt am Main in den 90er Jahren, bei denen er immer wieder Catering Bereiche in namhaften Unternehmen aufbaute, wuchs in ihm der Wunsch und die Leidenschaft, im Rahmen von Events und Caterings ein unverkennbares Niveau in der Präsentation eines Caterings in Qualität, im Service sowie im Ambiente zu realisieren.

Michael Balzers Credo: Wir glauben an die Kraft des Wandels und daran, dass jede Herausforderung  uns voran bringt und wir dadurch unseren  Wissens- und Erfahrungsschatz erweitern können.

Deshalb setzen wir auf stetiges Wachstum, auf das Mutmachen zu neuen Wegen und auf nachhaltiges Handeln, die unsere Umwelt schützt und unsere Gesellschaft stärken.

Wir unterstützen mit unserem Können eine Welt, in der Innovation und Verantwortung Hand in Hand gehen.

Es macht mir Spass

und bringt mir Freude, meiner Berufung nachgehen zu dürfen.

Unsere Werte

Authentisch

Unsere erlernten Fähigkeiten und Fertigkeiten setzen wir mit Perfektion und en détail immer authentisch im Sinne des Kunden und unserer Kompetenz insbesondere in der Kulinarik ein.

Lösungsorientiert

Nicht nur Marktveränderungen sind für BALZER unternehmerische Herausforderungen, sondern auch anspruchsvolle Event und Catering Projekte für Kunden. Lösungsorientierte Kundenanforderungen sehen wir als Chance, an der wir stetig wachsen und uns zu Lösungsspezialisten entwickeln.

Mutig

Wir nehmen Herausforderungen an, wenn wir sie mit unseren Fähigkeiten, Kompetenzen, Ideen und unseren Projektmanagement Experten lösen können. Das bedeutet auch, dass wir oft über uns hinauswachsen, um geeignete Lösungen zu finden, die den Vorstellungen des Kunden auf der Basis der Machbarkeit entsprechen.

Handwerklich

Wir werden von vielen langjährigen und neuen Kunden als Ideenschmiede erlebt, weil wir mit unseren Fähigkeiten und Fertigkeiten eine außergewöhnliche Vielfalt in den Segmenten Kulinarik, Hospitality und Ambiente präsentieren können - sowohl im Premiumbereich als auch im täglichen Event und Catering Geschäft.

Verantwortungsvoll

Wir übernehmen die Verantwortung für die uns anvertrauten Projekte oder Aufträge, entweder als Generalunternehmer, DMC Destination Management Company oder als beauftragtes Gewerk. Dazu gehört die Einhaltung der vorgegebenen Budgets, ein reibungsloser Ablauf sowie eine umfassende Planung und Vorbereitung als Schlüssel zum Erfolg.

Führungsstark

Schneller Wandel, Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Mobilität fordern uns permanent heraus, am Puls der Zeit zu bleiben - individuell und exklusiv, um den vielfältigen Anforderungen des Marktes gerecht zu werden. Veränderungen sehen wir heute als Chance für Wachstum in den vorhandenen Kompetenzen, die wir Schritt für Schritt zum USP ausgebaut haben. Dieser Weg war und ist uns wichtig. Unsere Kunden geben uns die Möglichkeit, besser zu werden. Dieser Herausforderung stellen wir uns täglich mit Begeisterung und Engagement.